You are here: Accueil -  Nike Roshe Run Femme Rose épais par rapport aux autres frappeurs

Nike Roshe Run Femme Rose épais par rapport aux autres frappeurs

Nike Roshe Run Femme Rose

L'objectif de ce travail était d'étudier les caractéristiques des quatre formulations de pain sans gluten et la possibilité de remplacer la protéine de soja avec d'autres protéines de légumineuses. Quatre recettes de pain ont été préparées avec de la farine de pois chiches, pois isolat, germe de caroube la farine ou de la farine de soja. Germe de caroube structure de farine de pâte était plus épais par rapport aux autres frappeurs, probablement en raison du comportement de protéine différente et les gencives résiduels présents dans la farine de germe de caroube. Cependant, pain germe de caroube de la farine a obtenu les plus faibles valeurs de volume spécifiques (2,51 u0026 nbsp; cm3 / g), tandis que le pain de pois chiches obtenu le plus grand Nike Roshe Run Femme Rose (3,26 u0026 nbsp; cm3 / g). pain de pois chiche a également montré le plus doux miettes. Nike Free Run 3 Soldes Les résultats de microscopie confocale à balayage laser-ont montré une microstructure plus compact en germe de caroube pain à la farine de soja par rapport aux formulations et de pois chiches. pain de pois chiches présentait les meilleures caractéristiques physico-chimiques et, en, bon comportement sensorielle général, indiquant que cela pourrait être une alternative prometteuse aux protéines de soja.
0 Commentaires


Speak Your Mind