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Le rôle de la salive dans la perception du goût aigre a été étudié dans une série de quatre expériences. Dans une paire d'expériences, pH de la solution a été mesurée avant et après acétique, citrique ou solutions d'acide chlorhydrique ont été mélangés avec de la salive, soit normalement dans la cavité buccale ou de la salive après a été directement ajouté aux solutions. Les résultats ont montré que de grandes augmentations de pH de la solution se sont produites sur une large plage de concentrations d'acide et que les variations de pH sont liés à différents débits d'écoulement salivaire; plus Nike Free Run 2 Woven grande augmentation de pH de la solution sont survenus chez les personnes avec des débits plus élevés. L'autre paire d'expériences gustatives seuil mesurée et supraliminaires réponses à des volumes différents d'acides. Les résultats ont démontré que les individus avec des débits élevés salivaires étaient moins sensibles au goût des acides et que de grandes quantités d'acide sont plus facilement perçues. Le profil des résultats suggèrent que les changements induits par la salive dans la solution pH sont importants dans Nike Roshe Run la perception du goût aigre.
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